Bổ – узнаваемый бренд на рынке стритфуда. За годы работы мы приобрели большую лояльную аудиторию, благодаря стабильному качеству, фирменному вкусу наших блюд и демократичным ценам.
«Мы создали Bổ – небольшой корнер с открытой кухней, где вьетнамцы готовят традиционную еду. Именно мы перенесли вкус и шум вьетнамской улицы в свои кафе, создав особую атмосферу. Теперь Фо любят и готовят во всей̆ стране».
Ценности
Честность. Мы готовим Фо, как во Вьетнаме, прямо на глаза у гостей: много часов, в огромном чане с большим количеством бульона. Наши порции впечатляют своим размером.
Самобытность. Bổ максимально отражает культуру и традиции Вьетнама: вне времени, но востребованный широкой аудиторией. В кафе работают только истинные носители вкуса – этнические вьетнамцы.
Открытость. Мы не скрываем процессы. Все перед глазами: люди, которые готовят Фо и продукты, из которых его готовят. Мы прислушиваемся к гостям – слышим их отзывы и настроения. Мы не боимся меняться, сохраняя традиции.
Миссия
Готовить Фо так, чтобы гость мгновенно почувствовал себя во Вьетнаме. Одна ложка – и уже там.
